Recept van Sacha
Pasta met zalmsnippers
Benodigdheden
pasta
champignons
bouillonblokje
kookroom
boursin/blauwe kaas
geraspte oude kaas
dun gesneden prei
Bereiding
Je moet een pasta nemen waar de saus in kan gaan zitten. Ik weet niet hoe het heet, maar van die grote macaroni’s. Champignons bakken met bouillonblokje, kookroom erbij, boursin, geraspte oude kaas en zachte blauwe kaas erin smelten. Dun gesneden prei en gekookte pasta door de saus mengen, op het laatste moment gerookte zalmsnippers er doorheen (je kan wat prei achterhouden om te garneren). Je moet het echt gelijk opeten, want als de saus koud wordt kun je het niet meer opwarmen (wordt brokkelig).
Pasta met oesterzwammen
Benodigdheden
tagliatelle
champignons, oesterzwammen bouillonblokje
creme fraiche/paturain
witte wijn
peterselie
Bereiding
Champignons en oesterzwammen (of cantharellen) bakken met een bouillonblokje. Vervolgens creme fraiche en paturain er doorheen smelten, scheutje witte wijn en peterselie. ondertussen tagliatelle gaar koken en door de saus mengen. Heerlijk!